El origen de las croquetas está en Francia aunque sea un alimento tan ligado a la gastronomía española.

La RAE define la celiaquía como “Tipo de malabsorción debida a la intolerancia al gluten” lo que hace importante que el gluten no esté...

A pesar de la controversia que produce el tema del consumo de carne roja, tiene muchos beneficios incluir este alimento en nuestra dieta.

Uno de los factores que determinan la calidad de la carne es el "marmoleo" o "marmoleado", pero ¿Qué quiere decir este término?

En Pagos de Izcala consideramos interesante destacar que nuestros productos elaborados son ultracongelados ¿Conoces la diferencia?

La maduración es una característica clave a la hora de comprar carne. Conoce un poco más en que consiste y qué aporta al producto.

Debido a su similitud, confundimos la burger con la hamburguesa ¿Sabes cuál es la diferencia entre ambas?