El origen de las croquetas
El origen de las croquetas está en Francia aunque sea un alimento tan ligado a la gastronomía española.
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Pagos de Izcala
- 12 nov 2021
- 2 min.
Contaminación cruzada por gluten ¿Cómo evitarla?
La RAE define la celiaquía como “Tipo de malabsorción debida a la intolerancia al gluten” lo que hace importante que el gluten no esté...
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Pagos de Izcala
- 30 sept 2021
- 2 min.
Beneficios de la carne roja
A pesar de la controversia que produce el tema del consumo de carne roja, tiene muchos beneficios incluir este alimento en nuestra dieta.
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Pagos de Izcala
- 23 jun 2021
- 2 min.
Marmoleo de la carne ¿Qué es?
Uno de los factores que determinan la calidad de la carne es el "marmoleo" o "marmoleado", pero ¿Qué quiere decir este término?
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Pagos de Izcala
- 30 abr 2021
- 2 min.
Diferencia entre congelado y ultracongelado
En Pagos de Izcala consideramos interesante destacar que nuestros productos elaborados son ultracongelados ¿Conoces la diferencia?
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Pagos de Izcala
- 14 mar 2021
- 2 min.
La maduración en la carne
La maduración es una característica clave a la hora de comprar carne. Conoce un poco más en que consiste y qué aporta al producto.
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Pagos de Izcala
- 24 feb 2021
- 2 min.
¿Burger o hamburguesa?
Debido a su similitud, confundimos la burger con la hamburguesa ¿Sabes cuál es la diferencia entre ambas?
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