Historia de la raza Wagyu
¿Conoces la historia de la raza Wagyu? ¡Descubre el origen de estos animales que están presentes en la Finca Izcala!
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Pagos de Izcala
- 29 oct 2021
- 2 min.
¿Kobe o Wagyu?
Las carnes Premium han ido adquiriendo fama en los últimos años, entre ellas, la carne de "Kobe" es de las más prestigiosas ¿Por qué?
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Pagos de Izcala
- 18 oct 2021
- 2 min.
Ganadería extensiva y cambio climático
La ganadería extensiva es considerada víctima y parte de la solución al cambio climático. En Izcala se usa este sistema en la cría de Angus
45 visualizaciones0 comentarios
Pagos de Izcala
- 8 sept 2021
- 2 min.
Ganadería extensiva, ¿Qué es?
La ganadería extensiva es un sistema de producción en la que se respeta el medio ambiente y se incrementa el bienestar animal.
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Pagos de Izcala
- 8 abr 2021
- 2 min.
¿Conoces el significado de las etiquetas del cerdo ibérico?
Todos hemos escuchado hablar alguna vez del jamón ibérico, el jamón que obtenemos del cerdo de dicha raza y que es tan importante en...
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Pagos de Izcala
- 26 mar 2021
- 2 min.
Concentración paridera
El manejo reproductivo es un aspecto clave en las ganaderías en extensivo. ¿Quieres conocer por qué?
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Pagos de Izcala
- 14 mar 2021
- 2 min.
La maduración en la carne
La maduración es una característica clave a la hora de comprar carne. Conoce un poco más en que consiste y qué aporta al producto.
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Pagos de Izcala
- 24 feb 2021
- 2 min.
¿Burger o hamburguesa?
Debido a su similitud, confundimos la burger con la hamburguesa ¿Sabes cuál es la diferencia entre ambas?
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Pagos de Izcala
- 9 feb 2021
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Halal y Kosher
Trabajamos para que la carne de Angus pueda ser disfrutada por todos, incluyendo las particularidades religiosas.
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Pagos de Izcala
- 22 ene 2021
- 2 min.
Ganadería y sostenibilidad
Promovemos una ganadería respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal. ¿Sabes cómo lo hacemos?
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Pagos de Izcala
- 8 ene 2021
- 1 min.
¿Te has fijado en los colores del ganado Angus?
El color es una de las características de las Angus que se ve a simple vista. Solamente hay dos: negro y rojo (colorado o rojo ladrillo)
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